post categories

Bahan: 500gr daging sapi Bumbu balado: 1.5 ons cabe merah kriting • bisa ganti cabe merah besar 5 cabe rawit merah • bisa di skip kalau gak mau pedes 1 tomat 8 siung bawang merah Garam Bumbu untuk ungkep dendeng: 8 siung bawang putih ulek halus 1/2 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdm asam jawa, larutkan dengan air matang sekitar 1/4 gelas, lalu saring 1/2 sdt lada bubuk Seruas jahe di ulek halus / di geprek juga bisa Air kelapa sekitar 400ml • kalau air kelapanya kurang, boleh tambah air biasa, kira-kira aja ya sampai daging terendam saat di ungkep Garam Caranya: 1. Potong daging sapi jadi dendeng sesuai arah serat daging, kalo gak bisa minta tolong sama yang jual ya 2. Dalam wajan masukkan daging sapi, bumbu ungkep dan air kelapa, masak sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api, tutup wajan, masak dengan api kecil sekitar 1.5 jam, sampai daging empuk bumbu meresap dan kuah menyusut, lalu tokok/pukul daging pake ulekan (pelan-pelan ya pake perasaan.. jangan sampe hancur dagingnya) � 3. Goreng dendeng sbntar dlm minyak panas sisihkan 4. Ulek kasar bumbu balado tumis sampai harum & cabe matang campur dgn dendeng.

Bahan bahannya⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Cumi bersihkan* buang hitamnya⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1btg Sereh⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1sdm saos tiram⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1sdm saos sambal⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Daun salam⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Garam, merica dan gula⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/2 bh bawang bombay dan cabe hijau⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀\ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *Bumbu yg dihaluskan⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3bh Bawang merah⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2bh bawang putih⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 6bh cabe merah⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/2 sdt ketumbar⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ Tumis semua bumbu yg dihaluskan dan bawang bombay hingga harum masukkan semua saos dan beri garam,merica dan gula lalu masukkan cuminya dan aduk hingga matang, Dan jadi deh cumi kuah cemek siap disajikan.

Bahan : 1 ekor ayam ,potong2 1bh serai 4lembar daun jeruk 2lembar daun salam Garam Gula seujung sendok Minyak untuk menumis 400ml santan kental ( 1Kaleng coconut cream) 100ml air Bahan halus : 10 siung bawang merah 6siung bawang putih 5cm jahe 4cm lengkuas 1sdt ketumbar 1/2 sdt lada bubuk 4bh kemiri Caranya : Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Tumis semua bumbu halus dan daun daun. Sampai wangi. Masukkan ayam aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air. Aduk pelan2 agar tidak pecah santan, sampai mendidih. Ketika sudah mendidih kecilkan api. Biarkan ayam dan santan dimasak sampai santan mengental. Jangan lupa beri garam dan aduk sesekali. Koreksi rasa dan sajikan dgn taburan bawang goreng. Lihat Lebih Sedikit

Bahan: 1 ekor ayam kampung potong 8 bagian 5 butir telur ayam, rebus kupas kulitnya 700 ml santan sedang 200 ml santan kental 2 batang sereh geprek 4 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 3 cm lengkuas geprek Garam, dan kaldu bubuk secukupnya 1 keping gula jawa (sesuaikan selera manisnya) Secukupnya air Secukupnya minyak utk menumis Bumbu halus: 4 buah bawang merah 8 siung bawang putih ¼ sdt merica 1 sdt ketumbar 1 ruas kunyit 3 butir kemiri 3 cm jahe Cara membuat: Rebus ayam kampung bersama air sampai cukup empuk. Setelah itu angkat. Tiriskan Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air. Beri gula jawa dan garam. Masak dan ungkep dulu sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah cukup empuk dan air menyusut, masukkan santan sedang. Tambahkan telur rebus. Sesekali aduk2 agar santan tidak pecah. Terakhir tambahkan santan kental. Beri kaldu bubuk. Masak kembali sampai mendidih. Lihat Lebih Sedikit

Bahan⁣ 500 gram fillet ayam cuci bersih potong kecil lumuri dengan jeruk nipis dan bilas kembali.⁣ 2 buah kentang potong wedges, goreng dan sisihkan.⁣ 2 buah wortel iris memanjang, rebus dan sisihkan.⁣ 150 gram buncis potong pendek, rebus dan sisihkan. .⁣ Bumbu marinasi ayam (diamkan selama 1 jam)⁣ 1 sdt bawang putih bubuk⁣ 1 sdt lada bubuk⁣ 4 sdm tepung bumbu serbaguna⁣ 2 bungkus tepung bumbu serbaguna⁣ 1 buah bawang bombay iris⁣ Bahan saos⁣ 1 sdm saus tiram⁣ 3 sdm kecap manis⁣ 1 sdm kecap asin⁣ 2 sdm saus tomat⁣ 1/2 sdt lada bubuk⁣ 1/2 sdt bawang putih bubuk⁣ 1/2 sdt kaldu bubuk⁣ 150 ml Air matang Cara masak⁣ Marinasi ayam dengan bumbu diamkan 1 jam agar meresap sempurna.⁣ Dalam wadah masukkan tepung bumbu serbaguna.⁣ Ambil ayam yang telah dimarinasi kemudian gulingkan ke tepung bumbu lakukan sampai habis.⁣ Goreng ayam sampai kecoklatan angkat dan sisihkan.⁣ Tumis bombay sampai wangi.⁣ Masukkan bahan saus aduk rata.⁣ Tuang air biarkan mendidih.⁣ Koreksi rasa dan tuang saus ke atas ayam yang telah di goreng.⁣ Sajikan bistik bersama kentang goreng, buncis dan wortel rebus Lihat Lebih Sedikit

Bahan : 250 gr daging sapi has dalam 1/2 buah bawang bombay, iris tipis memanjang 1/2 sdm maizena Bumbu perendam : 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdt saus inggris 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tomat 1 sdm kecap asin 1/4 sdt lada Pelengkap : Kentang goreng Sayur rebus Cara memasak : 1. Iris tipis daging sapi melawan serat. Campur dengan bumbu perendam lalu aduk rata. Tutup rapat, diamkan semalaman dikulkas. 2. Sesaat sebelum dimasak, taburi tepung maizena lalu aduk rata. 3. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukkan daging dan bawang bombay, masak hingga daging matang. Tata di piring saji 4. Masak sisa bumbu rendaman daging, tambahkan sedikit air (bisa tambah sedikit garam jika dirasa kurang asin) Aduk hingga mendidih dan mengental. Siramkan ke atas daging. Sajikan bersama kentang goreng dan sayur rebus. Note : Jika ingin bistik lebih berkuah, jumlah bumbu perendam nya bisa di dobel jumlah nyaa yaa. Lihat Lebih Sedikit

Bahan 👉800 gr beras 👉1 sachet santan instan (65ml) 👉3 lbr daun salam 👉2 lembar daun jeruk,, bisa juga daun pandan 👉1 btg sereh 👉1 ruas lengkuas 👉1/2 ruas jahe 👉2 1/2 sdt garam 👉1 sdm minyak goreng 👉4 buah bawang merah, iris 👉2 buah bawang putih, iris Cara Membuat 👉Di wadah Magic Com cuci bersih beras kemudian masukkan daun salam,serai, lengkuas, jahe dan santan, Tambahkan air sesuai dengan takaran masak. 👉Sambil menunggu nasi matang, goreng bawang putih dan bawang merah. 👉Setelah nasi matang buang daun2nya, aduk-aduk. 👉Taburkan bawang goreng dan aduk2 nasi nya Siapkan piring saji, sajikan dengan lauk kesukaan kamu: Nb. Untuk yg tidak suka dengan daun pandan bisa skip ya bunda,,, cukup dengan daun salam & daun jeruk,,, ad juga yg hanya suka pakai daun salam saja

Bahan 1 bonggol brokoli, potong per kuntum paling kecil (rendam air garam 15 menit lalu cuci bersih) 2 buah tofu, potong lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan 2 buah wortel, potong serong 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, iris memanjang 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin Garam, merica secukupnya 450ml air matang 1 sdm maizena larutkan dgn 2sdm air Cara buat 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan wortel dan air. Diamkan sebentar 2. Setelah wortel agak empuk masukan brokoli dan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam merica. Aduk rata 3. Masukan tofu aduk perlahan. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sajikan

Bahan Utama :⁣ • 2 ikat kangkung⁣ • 1/2 buah tomat *potong kasar⁣ • Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya⁣ • Minyak u/ menumis secukupnya⁣ Bumbu Uleg :⁣ • 2 butir bawang putih⁣ • 5 butir bawang merah⁣ • 8 buah rawit merah⁣ • 5 buah cabe merah keriting⁣ • 1 sdt terasi bakar⁣ • 2 butir kemiri⁣ STEP⁣ • Petiki kangkung. Lalu rendam dengan air garam sampai serangga/lumpur pada keluar. Bilas dengan air mengalir. Sisihkan.⁣ ⁣ • Tumis bumbu uleg sampai matang. Tambahkan tomat dan kangkung. Aduk merata.⁣ ⁣ • Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk cepat. Test n koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.⁣ ⁣ • (Kangkungnya dimasak sebentar saja biar garing).⁣

Bahan 1 buah pare, iris tipis 3 siung bawput iris 4 siung bawmer iris 10 rawit belah 2 1 sdm ebi, rendam.air panas. Saus tiram Garam, merica Cara 1. Lumuri pare dgn garam, remas. Peras airnya. Cuci bersih, ulangi 1x lg. 2. Tumis ebi sampai wangi, masukan duo bawang dan rawit, masak sampai harum 3. Masukan pare dan bumbu, aduk rata. 4. Tuang sedikit air, masak sampai matang.

Bahan: 2 buah labu siam muda 1 bongkol jagung manis Bumbu: 5 siung bawmer (iris) 3 siung bawput (cicang halus) 4 buah cabe 1 sdm saus tiram (sy pake saori) Kaldu ayam bubuk + gula secukupnya Air secukupnya Cara: 1. Kupas labu, cuci bersih kemudian potong2 mmanjang 2. Jagung dicuci, kemudian dipipil/diserut 3. Tumis smua bmbu iris hingga harum, masukan air, saus tiram, kaldu bubuk dan gula 4. Masukan jagung dan labu, aduk rata 5. Masak hingga matang, koreksi rasa, lalu angkat 6. Sajikan

Bahan⁣ 1 ikat kacang panjang potong 5 cm, rebus⁣ 200gr tauge, rendam air panas⁣ 5 siung bawput iris⁣ 5 siung bawmer iris⁣ 10 rawit belah dua⁣ 1 blok.terasi⁣ Garam⁣ Kaldu jamur⁣ Cara.⁣ 1. Tiriskan sayur dr air rebusan. Sisihkan⁣ 2. Tumis terasi sampai harum, masukan duo bawang dan rawit sampai harum. Beri garam dan kaldu jamur, aduk rata.⁣ 3. Tuang tumisan beserta minyak ke sayur rebus, lapisi tgn dgn plastik, bejek sayur dgn tangan sampai tercampur rata.⁣ 4. Sajikan

Bahan : 1 ekor ayam kampung potong 12, bagian paha bawa utuh 4 bh kentang 2 wortel Penyedap totole secukupnya Bubuk lada secukupnya Pala secukupnya Cara membuat: Didihkan air masukan daging ayam, masak sampai mulai empuk masukan wortel, wortel mulai empuk masukan kentang, masak sampai kentang empuk,lalu matikan api, siap di hidangkan Top Tips : untuk hasil kuah sopnya bening, pastikan air mendidih baru masukan daging ayam

Bahan : 1/2 kg tulangan sapi. Sayur (wortel dan kentang sesuai selera). 4 siung bawang putih, iris. 4 butir bawang merah, iris. 3 buah daun bawang, iris. 2 buah seledri, iris. 1 buah tomat, potong. Gula, garam dan merica secukupnya. Cara : 1. Bersihkan tulangan sapi. Rebus hingga air mendidih. Buang airnya cuci kembali. Lalu rebus hingga empuk, bisa menggunakan presto. 2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih lalu masukan wortel dan kentang. 3. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Koreksi rasa. Terakhir taburkan bawang goreng lalu sajikan.

1/2 ekor ayam kampung potong potong 1 buah wortel pot2 2 bawang putih haluskan air utk merebus 100 gram kembang tahu rendam air panas stelah lembut pot potong cuci bilas bebrrpa kali, sisihkan garam, lada kaldububuk secukupnya tambahan bawang goreng dan daun bawang atau seledri rebus air hingga mendidih ,diwajan terpisah tumis bawang putih sampai kuning angkat lalu masukkan ke air mendidih ,masukkan ayam, lalu wortel biarkan hingga ayam dan wortel empuk. Tambahkan garam lada kaldu bubuk dan kembang tahu. Sajikan taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.

Bahan ⁣ 1 lembar kembang tahu, rendam hingga lemas, iris ⁣ 2 genggam jamur kuping rendam dengan air hangat terlebih dahulu hingga lemas dan potong-potong sesuai selera cuci hingga bersih⁣ 2 btng wortel, potong-potong ⁣ 1 buah kentang potong kotak⁣ 10 buah kembang sedap malam ,cuci bersih. Ikat bentuk simpul.⁣ 20 telor puyuh⁣ 10 buah bakso⁣ Soun secukupnya⁣ 1 batang daun bawang, iris kasar⁣ 1 batang seledri, iris halus⁣ 2 liter kaldu ayam kampung⁣ 2 jempol jahe geprek⁣ 1/2 bw bombay iris ⁣ 3 sdm kecap asin⁣ 1 sdm butter/minyak utk menumis⁣ Bumbu dihaluskan:⁣ 1 sdt merica ⁣ 2 bw merah⁣ 6 siung bw putih⁣ 1 sdm gula⁣ 1 sdt garam⁣ kaldu jamur bubuk secukupnya⁣ .⁣ Cara membuat:⁣ 1.Siapkan wajan, panaskan butter/minyak tumis bumbu yang dihaluskan,bw bombay dan jahe yg digeprek hingga harum.⁣ 2.Masukkan bumbu tadi ke panci air kaldu lalu masak hingga mendidih. Masukkan jamur,kentang,wortel, masak hingga empuk, masukkan kembang tahu, dan kembang sedap malam. Aduk-aduk,masukkan daun bawang dan seledri⁣ 3.tambahkam gula garam dan kaldu jamur,kecap asin aduk rata lalu koreksi rasa,terakhir masukkan bakso,telor puyuh dan soun ,sajikan⁣

Bahan : 600 gram daging sapi berlemak, potong kotak kecil, cuci bersih Tulangan sapi secukupnya, cuci bersih 3 liter air 4 buah wortel, potong2 1 buah kentang, potong2 1 batang daun bawang, iris Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya . Bumbu rempah : 1 buah bunga pekak 2 batang kayu manis uk kecil 2 buah cengkeh 1 jempol jahe, geprek . Bumbu halus : 10 buah bawang merah 10 siung bawang putih . Cara buat : 1. Rebus daging sapi dan tulangan sapi selama 15 menit, lalu cuci bersih daging dan buang air bekas rebusan pertama gunanya agar kotoran dan air darah tidak ikut termasak 2. Siapkan 3 liter air, Rebus daging sapi dan tulangan sapi bersama bumbu rempah hingga empuk (me : pakai panci presto) 3. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum. Masukan bumbu tumisan ke dalam panci berisi daging 4. Masukan wortel, kentang, garam, lada, kaldu bubuk masak hingga sayuran empuk. Koreksi rasa. Sesaat sebelum di angkat taburi daun bawang. Sajikan .

Bahan : 15 butir bakso ayam 2 buah gambas, potong 1 buah wortel, potong 1 bungkus soun naga 2 butir bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 1 tangkai seledri Gula garam merica secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Cara : 1. Rendam soun dengan air hangat hingga lunak. Tiriskan. 2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih. Masukan air, masak sampai mendidih. Masukkan wortel, gambas, bakso ayam, seledri, gula, garam, dan merica. Masak hingga sayur lunak. Koreksi rasa 3. Masukan soun, aduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat.

Bahan: 500 gr iga sapi 5 batang buncis potong2 Seledri iris Bawang goreng 1 buah tomat belah 4 Kayu manis Kapulaga Cengkeh Lada bubuk Garam 2 liter air Bumbu halus: 6 siung bamer 4 siung baput 1 iris jahe Cara membuat : Masukkan 1 liter air kedalam slowcook dan godog iga selama 1 jam lalu buang airnya . Tuang 1 liter air kedalam slowcook lalu godog lagi daging selama 4 jam . Tumis bumbu halus dengan menambahkan kapulaga, kayumanis,cengkeh dan lada bubuk lalu aduk rata sampai harum . Tuang air kaldu sapi dan iga kedalam bumbu halus, masak dengan api besar selama 15 menit lalu koreksi rasa dengan menambahkan garam . masukkan tomat dan buncis lalu masak selama 15 menit dan matikan api . Sajikan dengan menambahkan daun seledri dan bawang goreng ...

Bahan : 1/4kg ayam kampung 1bh jagung manis, serut 2bh wortel, parut 2butir telur 6siung bwg merah Seledri Air Maizena Gula, garam, merica, kaldu jamur Cara membuat : 1. Rebus ayam kampung yg sudah dicuci bersih, hingga empuk. 2. Masukkan wortel + jagung manis, rebus hingga matang dan empuk. 3. Masukkan kocokan telur sambil aduk sup perlahan. 4. Masukkan bumbu gula, garam, merica, kaldu jamur. Tes rasa. 5. Jika sudah pas, masukkan larutan maizena. 6. Tambahkan potongan seledri, aduk sebentar. matikan api. Sajikan

Bahan : 250 gr cumi bersihkan, buang kulitnya Bahan Tumisan : 1 bh bawang bombai, iris 3 siung bawang putih, iris 1 bh Daun bawang, iris 2 cm jahe, iris 3 bh cabai merah, iris serong 3 bh cabai hijau, iris serong Bumbu : 1 sdt gula 1 sdt garam Saus : 2 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 1 sdm saus sambal pedas 100 ml air Cara membuat ; 1. Dengan 2 sdm minyak goreng, tumis bahan tumisan hingga harum, kemudian masukkan saus aduk rata hingga mendidih. 2. Masukkan cumi, garam, dan gula, aduk rata, aduk terus hingga kuah mengental dan tersisa sedikit, jangan memasak lebih dari 10 menit agar cumi tidak keras. Angkat dan sajikan segera

Bahan-bahan:⁣ 250 gr cumi asin.⁣ 2 batang serai iris tipis⁣ 1 buah kecombrang iris tipis (me: skip)⁣ 12 bawang merah, iris tipis⁣ 15 cabai rawit merah diiris kecil⁣ 6 lembar daun jeruk, iris halus⁣ 2 buah jeruk limau ambil airny⁣ Garam dan gula sesuai selera⁣ Minyak panas Secukupnya .⁣ Cara membuat :⁣ 1. Cuci bersih cumi Rendam cumi asin dengan air panas selama 15 menit. Lalu cuci kembali⁣ 2. Rebus cumi selama 3 menit. Angkat tiriskan.potong kecil dan tata dipiring.⁣ 3. Siapkan mangkok. masukkan serai, daun jeruk, bawang merah, cabai rawit lalu beri garam dan gula sesuai selera.lalu Tuang dg minyak goreng panas secukupnya.aduk rata.terakhir beri air jeruk limau jgn lupa koreksi rasa.⁣ 4. Tuang keatas potongan cumi asin dan Enjoy

Bahan : 200 gr cumi asin, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan 1 siung bwg bombay, iris2 6 bh cabe ijo, iris2 8 bh cabe rawit, iris2. 2 bh tomat ijo,iris kotak. 1 papan petai Minyak utk menumis Air sckpnya Gulpas dan sdikit garam . . Bumbu halus: 3 siung baput 5 siung bamer 5 bh cabe merah . Cara memasak : 👉potong2 cumi, goreng sebentar, sisihkan 👉tumis bumbu halus sampe matang,masukan cumi sdiki sj garam, gulpas sckpnya 👉masukan bwg bombay, cabe rawit dan ijo, aduk2 tambahkan sdikit air, masak sampe bumbu meresap menjelang diangkat masukan tomat dan petai.. Selesai.

BAHAN :. . 🦑250 gr cumi asin (cuci bersih, rebus) 🦑2 papan pete (jika sudah dikupas, dibelah menjadi dua bagian, rebus) 🦑5 buah cabe merah besar (iris tipis) 🦑5 buah cabe hijau besar (iris tipis) 🦑30 buah cabe rawit (rebus.biarkan utuh) 🦑10 siung bawang putih (iris tipis) 🦑10 siung bawang merah (iris tipis) 🦑1 buah bawang bombay (iris tipis) 🦑3 tangkai sere (geprek) 🦑3 cm lengkuas (iris tipis/geprek) 🦑5 lembar daun jeruk 🦑5 lembar daun salam 🦑Merica bubuk secukupnya 🦑Saori saus tiram secukupnya 🦑Penyedap (optional) 🦑100 ml air. . CARA MEMASAK :. . 🦑Rebus cumi asin hingga lunak, tiriskan 🦑Panaskan minyak goreng, masukkan lengkuas, sere, bawang merah, putih, bombay aduk², jika sudah agak layu masukkn cabe merah, hijau, rawit, masukkan juga pete, daun salam & daun jeruk, jika sudah harum masukkan cumi beri air, biarkan mendidih masukkan saori saus tiram, merica, penyedap, aduk² hingga matang. .

Bahan : 1/2ekor ayam kampung 1000 ml air kaldu 3 lbr daun jeruk 1 btg sereh digeprek 1 sdt merica bubuk Garam, penyedap jamur secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 3 btr bawang merah 5 siung bawang putih Seruas kunyit 1 butir kemiri Bahan sambal : Sejumput garam 20 buah cabai rawit merah uleg halus. Aduk rata Cara masak : 1. Dlm panci rebus air kaldu 2. Tumis bumbu halus , sereh, daun jeruk sampai harum. 3. Tuang sebagian air panas ke tumisan bumbu. Aduk rata. Kemudian tuang kembali beserta bumbu kedalam panci berisi air panas 4. Tambahkan merica, garam, penyedap jamur secukupnya. Masak sampai mendidih. Angkat 5.Goreng ayam sampai kecoklatan. Suwir2 ayam Penyajiannya : di mangkok tata tauge, ayam suwir, daun bawang, bawang goreng ,telur rebus,siram dg kuah soto panas. Beri sambal, kucuri air jeruk. Sajikan

Bahan: 1 ekor ikan gurame 5 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, geprek, iris tipis 2 cm jahe, geprek 3 cm kunyit, geprek 2 batang sereh, geprek 2 lembar daun salam 1 ikat kemangi, ambil daunnya 1 batang daun bawang, potong2 1 buah tomat, potong2 7 buah cabe rawit 1 liter air Garam Merica Kaldu jamur Minyak goreng secukupnya . Cara membuat: - panaskan minyak di panci, masukan bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga wangi. Masukan jahe, kunyit, daun salam, dan sereh. Masak hingga bawang matang dan wangi. - masukan air, aduk rata, biarkan mendidih. Masukan ikan. Masak hingga ikan matang. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur. - masukan kemangi, cabe rawit, tomat dan daun bawang. Matikan api

Bahan: 300 gram udang segar , potong sungutnya , cuci bersih 1/2 buah bawang bombay, potong kasar 1 buah tomat, potong kasar 1 sdm kecap manis 1 sdt saus tiram 3 sdm saus tomat 2 lembar daun jeruk Secukupnya garam, gula dan lada bubuk . Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabe merah 1 cm jahe 5 cabe keriting Cara membuat: 1. Didihkan air, beri sedikit garam, rebus udang sampai berubah warna, angkat, tiriskan. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, bawang bombay dan tomat, aduk sampai layu, tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata. 3. Tuangi sedikit air, aduk rata dan biarkan mendidih, masukkan udang, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas angkat dan sajikan segera.

Resep: 2.5ons ikan teri medan (teri nasi), goreng kering 1jempot lengkuas, kupas dan potong 3 lalu keprak 2lembar daun salam 6siung bamer, iris tipis 2siung baput, cincang halus 8 cabe kriting merah, iris serong tipis dan buang biji 8 cabe kriting hijau, iris serong tipis dan buang biji 1/2sdt garam 4sdt gula Cara: ==masukkan minyak di kuali, setelah panas masukkan bamer, lalu baput, setelah harum, masukkan cabe2, lengkuas dan daun dalam lalu tumis smpe cabenya layu (pas tumis bole kecilkan api) ==lalu masukkan garam dan gula.. aduk2 smpe gulanya larut lalu matikan api, setelah asap hilang baru tuang ikan terinya dan aduk2 smpe tercampur semua. Selesai.

Bahan: - 10 buah ikan tongkol basah, potong kecil-kecil - 10 buah tahu cokelat 10 buah - 1 buah bawang bombay, iris tipis - 8 siung bawang merah, iris tipis - 4 siung bawang putih, iris tipis - 10 buah cabai hijau besar, iris tipis - 3 buah tomat hijau, iris tipis - Gula dan garam secukupnya - 1 buah jeruk nipis Cara membuat: 1. Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 2. Panaskan wajan, lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum dan berubah warna. Tambahkan sedikit air. 3. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu lalu tambah air secukupnya. 4. Masukkan ikan tongkol, tahu, gula, dan garam sesuai selera. Lalu koreksi rasa. 5. Saat air mulai menyusut dan ikan sudah matang, masukkan cabai hijau dan tomat hijau. Aduk rata. Tunggu sebentar hingga tomat dan cabai agak layu, lalu angkat dan sajikan

Bahan : 4 ekor Ikan pindang marning 1 bh Tomat ( potong2) 1 bh Cabe merah besar ( iris serong) 1 bh Cabe ijo ( iris serong) Garam dan gula secukupnya Daun jeruk Cabe rawit utuh secukupnya (klo suka pedas) . Bumbu halus : 4 btr Bawang merah 2 siung Bawang putih 2 cm Kunyit 2 btr Kemiri 1 bh Cabe merah besar Ketumbar secukupnya . . Cara : 🐠Tumis bumbu halus sampai bener2 harum tidak langu masukkan daun jeruk, kemudian masukkan ikan pindang tambahkan sedikit air ,garam gula.. masak sampai matang air menyusut... 🐠Terakhir masukkan irisan cabe2an dan tomat , aduk rata koreksi rasa... Sajikan dgn nasi hangat