Bahan : 1 ekor ayam ,potong2 1bh serai 4lembar daun jeruk 2lembar daun salam Garam Gula seujung sendok Minyak untuk menumis 400ml santan kental ( 1Kaleng coconut cream) 100ml air Bahan halus : 10 siung bawang merah 6siung bawang putih 5cm jahe 4cm lengkuas 1sdt ketumbar 1/2 sdt lada bubuk 4bh kemiri Caranya : Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Tumis semua bumbu halus dan daun daun. Sampai wangi. Masukkan ayam aduk sesekali hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan air. Aduk pelan2 agar tidak pecah santan, sampai mendidih. Ketika sudah mendidih kecilkan api. Biarkan ayam dan santan dimasak sampai santan mengental. Jangan lupa beri garam dan aduk sesekali. Koreksi rasa dan sajikan dgn taburan bawang goreng. Lihat Lebih Sedikit